Selai Nanas Isian Nastar

Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar

Ibuun..sudah siap kue apa saja untuk raya tahun ini? Nah, untuk kue nastar, tentunya butuh selai nanas untuk isian ya. Akan lebih mantap lagi kalau selai nanas buatan sendiri lho..

Bahan:

1. Nanas ukuran sedang            2 buah
2. Gula pasir                            250 gram
3. Kayu manis                          3 batang kecil
4. Cengkih                               secukupnya
5. Garam                                 1 sdt

Cara membuat:

1. Kupas buah nanas, lalu bersihkan bagian durinya dan cuci bersih.
2.  Parut buah nanas menggunakan parutan. Diblender juga bisa namun dengan parutan akan berserat lebih panjang.
3. Masak nanas yang telah diparut tadi di atas api sedang.
4. Apabila air telah menyusut, masukkan gula pasir dan semua bahan lain.
5. Sesekali diaduk agar selai idak gosong.
6. Setelah mengental,kira-kira 2 jam, matikan api.
7.  Dinginkan, lalu simpan dalam toples. Apabila ingin membuat nastar, selai nanas siap digunakan.